不斉炭素原子の存在は、分子にしばしばキラリティーをもたらします。これは、2つの分子が互いに鏡像関係にあることを意味します。多くの分子、物質、物体はキラリティーを有しています。4-tert-ブチルシクロヘキシルアセテート（ウッディアセテートとも呼ばれます）もその一つです。香料成分として、美容製品、石鹸、ランドリーケア製品、家庭用品など、機能性香料として広く使用されています。
4-tert-ブチルシクロヘキシルアセテートは、通常、シス体（27%超）とトランス体（69%～73%）の合計として販売されています。多くの研究で、シス体の香りはトランス体よりも好ましいとされており、クリーミーでウッディな甘い香りがします。一部のブランドでは「高シス体」を謳っていますが、実際にはシス体の割合は約70%に過ぎません。
キラル分子開発に注力するキリアルバイオマテリアル株式会社（略称：キリアル）は、高純度のシス-4-tert-ブチルシクロヘキシルアセテート（シス体含有率97%以上）の製造方法を探求しました。この高純度原料を用いることで、より好ましい香料製品の製造が可能になります。
ちなみに、キラル分子の専門サプライヤーとして、Chirial はこの製品の高純度トランス異性体 (CAS#1900-69-2 (trans-4-tert-ブチルシクロヘキシル酢酸)) も提供しています。
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CAS#10411-92-4 (シス-4-tert-ブチルシクロヘキシルアセテート)
CAS番号1900-69-2（トランス-4-tert-ブチルシクロヘキシルアセテート）
CAS#32210-23-4 (シス&トランス混合物を含む4-tert-ブチルシクロヘキシル酢酸)
投稿日時: 2023年8月16日